Menukaart

wij gebruiken voor al onze koffie Rain forest alliance koffiebonen.

met wit ,melk of puur (50%) of puur 72%(papa new guinea) en ruby

Op fles 30 cl

Op fles 30 cl

Op fles 30 cl

Op fles 30 cl

Goudgeel blond bier met een frisse geur en een perfecte balance tussen bitter en zoet

Fris bier gemaakt met bloemen uit de hortus botanicus

Kruidig, blond haverbier naar 15e eeuws Leids recept

Op fles 30 cl , ongewfilterd bier met verfijnde en krachtige toetsen

Amberkleurig bier met een fruitige citrusgeur en een bittere afdronk

Donkerbruin bier (london brown ale) vol van smaak met caramel en gebrande toffee 4%

Gin tonic with fruit , ice cold and pink!

Een droge witte wijn met hinten van appel, peer, grapefruit en ananas

Een frisse fruitige Franse sauvignon met tinten van tropisch fruit en citrus

Een zachte droge witte wijn met hinten van peer, ananas en witte bloemen

Een zachte rode Californische wijn met tonen van rood fruit.

Frisse rosé met hinten van verse aardbeien en rode vrucht!

Rood of Blauw

Green of Sparkling

Biologische appelsap

Per glas, vers geperst...ja echt!

Een fluweelrode ‘American Style’ gebakje met meerdere lagen spongecake en creamcheese, afgewerkt met een laag witte chocoladeschaafsel.

Een échte italiaanse tiramisu

Een combinatie van spongecake en een fluweelzachte chocolade-crème en een laagje kersen. Afgewerkt met een laag donkere chocoladeschaafsel en heerlijke chocolade-crème.

Sappige bosbessen met een cheesecake,

hmm brownie , caramel én cheesecake.

De vegan uitvoering !

(Maison kelder) dit gebakje is glutenvrij.

(Maison kelder)

Kwekkeboom bitterballen geserveerd met grove mosterd - 8 st.

geserveerd met chilisaus

geserveerd met mosterd

Grove friet op schil met truffelmayonaise, geserveerd in puntzak

Nacho chips (uit de oven) met verse paprika, cheddar kaas, creme fraiche en salsa dip

Vega balletjes op basis van soja- en tarwe eiwit, geserveerd in Chili saus - 8 st.

Kaasstengels met Old Amsterdam, geserveerd met Chili saus - 8 st.

Kipfilet, bacon, ei, sla, tomaten, komkommer en mayonaise

Huisgemaakte tonijnsalade (naar recept van de leidinggevende, mijn vrouw) -

Gerookte zalm met salade en honing mosterdsaus

Carpaccio met pijnboompitten, truffelmayonaise geserveerd op een bedje van sla

Twee boterhammen met drie eieren, ham en kaas

Ambachtelijk kaas, bourgondische ham, sla, komkommer en tomaat

geserveerd op ambachtelijk brood met sla, tomaten en komkommer.

Ambachtelijk brood met een 1 of 2 kroketten van kwekkeboom geserveerd met heerlijke mosterd!

Gerookte kipfilet met sla, komkommer en chilisaus

Bourgondische beenham met mosterd-honing dille saus

Romige burrata op een bedje van slamelange, groene pesto, zongedroogde tomaten en notenmix

Sla melange met rundercarpaccio, pijnboompitten en truffelmayonaise.